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餐飲酒樓籌建，空調通風需要注意什么？

隨著生活水平的日漸提高，以及商務招待在高檔餐廳的比例越來越高，客人對就餐環境及餐廳的菜品、服務要求也隨之越來越高，各個品牌餐飲都在進行白熱化的品牌升級，高檔餐廳賽道的競爭也越來越激烈。在您餐廳升級改造的籌建過程中，關于中央空調方面常常會忽略以下幾點：
1. 人流量和噪音：餐廳的人流量較大，對制冷需求高，所以中央空調需要具備能夠快速降溫的特點。另外，客人在餐廳就餐時需要保持安靜的環境，因此噪音也是一個特別需要考慮的因素。在選擇中央空調時，需要選擇低噪音、高效節能的產品，以避免噪音對顧客就餐產生影響。
2. 廚房熱量高：餐飲廚房有油煙重、溫度高的特點，廚師長期工作在這類環境中，難免會出現情緒波動，影響工作效率甚至菜品的出品。所以在廚房設計中央空調就成了必然趨勢，考慮到廚房的排煙系統對空調的影響，廚房中央空調需要具備快速制冷、大風量及崗位送風功能，確保廚師的舒適。同時，清潔、維護服務也非常重要，需要定期進行清潔和維護，以保持空氣的清新和流通。
3. 空調管理：中央空調在餐廳整個的能耗總占比較大，優秀的管理可以節約5-15%的能耗，但純粹靠員工或店長來管理，會耗費其大量精力，從而影響其服務客人。辰遠空調會給每個項目都配備特有的遠程智能控制系統，可以根據您餐廳的實際營業時間等情況來管理空調，避免下班餐廳忘關空調所造成的損失。還可以根據餐廳的實際情況設置主機輸出，最大限度的避免能量浪費。同時讓您的員工從繁瑣的空調管理中脫離出來，更好的服務客人，提升餐廳的服務品質。
4. 售后服務：空調在整個餐廳運營中占據了相當重要的位置，空調效果不好或者故障不能及時排除，會嚴重影響客人體驗，甚至給餐廳的品牌造成不良的影響。所以在選擇空調供應商時，應該充分考察售后服務能力。
辰遠空調專注中央空調二十年,秉承精益求精的精神,追求卓越節能智能科技。給您貼心的服務，舒適的享受。酷暑嚴寒,讓我們為您的舒適生活保駕護航。辰遠空調旗下有麥克維爾中央空調、大金中央空調、天加中央空調、格力中央空調等一線品牌，專注中央空調高效機房，為您提供穩定、節能、舒適的空調系統。本文由辰遠空調原創發布來自http://www.xiongmaolamian.com。

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